西芹又名西洋芹、洋芹，綠葉蔬菜類。西南地區(qū)集約化設(shè)施栽培條件下西芹一般于11月中旬播種，2月下旬定植，6月上旬收獲，全生育期約200天。通常將西芹生育期劃分為幼苗期，葉叢生育初期，心葉充實期，收獲期等生育時期。栽培規(guī)格為行株距35厘米*30厘米，單位面積基本定植苗數(shù)一般為9.1萬-9.2萬株/公頃。

西芹生長迅速，產(chǎn)量高，范圍變異大，對養(yǎng)分需求較多。西芹每生產(chǎn)1000kg鮮菜，平均吸收氮2.79千克，磷0.3千克，鉀4.74千克。不同生育期養(yǎng)分吸收量不同，苗期養(yǎng)分的吸收量很低，進入生長后期養(yǎng)分吸收速率急劇上升。

西芹需肥量大，除了需要較多的氮磷鉀及有機肥外，對微量元素也要求較高，土土壤缺硼容易出現(xiàn)空心或葉柄開裂。有機肥的施用可以明顯改良土壤，提高西芹的產(chǎn)量。在西芹播種前一周測定0-30厘米土壤硝態(tài)氮含量，并結(jié)合測定值作物目標(biāo)產(chǎn)量來確定基肥氮肥推薦數(shù)量。如果有機肥施用量較大，可相應(yīng)減少30千克/公頃氮肥的用量。如果無法測定土壤硝態(tài)氮含量，可結(jié)合肥力的高低進行推薦。施肥方法為與有機肥和磷肥混合均勻撒施，然后翻耕整地。

    根據(jù)西芹對氮素的需求動態(tài)，氮肥用量可適當(dāng)后移，減少底肥氮素投入，可在葉叢生育初期測定0-30厘米土壤硝態(tài)氮含量，并結(jié)合目標(biāo)產(chǎn)量來確定追肥氮肥推薦數(shù)量，施肥方法為在葉叢生育初期、葉叢生育盛期分次施用。