(1)選好良種:一般選用抗熱耐寒、大葉速生、抽薹晚的品種,如紫梗芫荽、北京香菜、泰國大葉香菜。
(2)浸種催芽:一般在3月中旬,將香菜籽用石磨破開(每667平方米用種量5千克左右),用冷水浸泡4~5小時(shí),晾干水后放在濕編織袋中催芽,溫度保持在16℃~20℃。3天后,每天早、晚各翻1次種子,使之溫度均勻。種子露白后進(jìn)行播種,一般西亞時(shí)間6天左右。
(3)整地施肥:冬前進(jìn)行機(jī)耕,3月10日左右開始做畦。畦寬1.5米、長8~10米(也可適當(dāng)增加長度),每畦施入腐熟雞糞40千克、三元復(fù)合肥0.5千克,與畦內(nèi)混勻,耙平澆水,待播種。
(4)播種:播期一般在3月中旬,播種過早,易與越冬茬香菜同時(shí)上市,效益不高。播種前先在畦面上澆水,然后把催好芽的種子均勻撒在畦內(nèi),每畦播量0.1~0.125千克。播后覆1~2厘米厚的細(xì)土,覆土后耙平再噴施除草劑,每667平方米用施田補(bǔ)150克。播后插上小拱棚,拱高30~40厘米,每667平方米用竹竿400根左右。*后覆蓋2米寬的膜,四邊用土壓實(shí),防止被風(fēng)吹開,遭受凍害。
(5)田間管理:當(dāng)白天棚溫高于20℃時(shí)澆水,澆后把棚膜封嚴(yán),從頂部扎孔通風(fēng)煉苗。當(dāng)溫度高于27℃時(shí),兩端揭膜通風(fēng),并加大頂部通風(fēng)口。4月中旬后可全部揭膜。上市前7天澆水,每667平方米沖施碳酸氫銨35千克。一般4月下旬可上市,每667平方米產(chǎn)量2000千克。也可依據(jù)市場(chǎng)價(jià)格推遲采收上市時(shí)間。
防治早春香菜抽薹,必須重施腐熟的有機(jī)肥,同時(shí)氮、磷、鉀元素均衡供應(yīng),這樣可以提高地溫防止香菜抽薹。選擇耐抽薹的品種。如紫梗芫荽、北京香菜、泰國大葉香等品種。春、夏、秋播加蓋保溫設(shè)施,如小拱棚栽培及地膜覆蓋。
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