餅肥是茶園的好肥料，在合理施用的情況下，不僅可以為茶樹(shù)提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以改良茶園土壤的理化性狀，增加土壤微生物含量，提高土壤肥力。據(jù)近代研究，餅肥分解后還可以產(chǎn)生一些類(lèi)激素物質(zhì)，能刺激茶樹(shù)根系的生長(zhǎng)和對(duì)養(yǎng)分的吸收。因此，餅肥深受廣大茶區(qū)的歡迎。

餅肥是一般宜作基肥施用，其有效成分高，含氮豐富，發(fā)酵腐熟分解快，養(yǎng)分釋放迅速，適用性廣泛。把它作基肥時(shí)，一般成齡茶園每667平方米施量150~200千克；幼齡茶園施100~150千克，施用時(shí)zui好與其他農(nóng)家肥一起配合施用。此外，腐熟的餅肥亦可用來(lái)作追肥，但施用時(shí)間要比化肥提早，以溝施為宜。由于餅肥是“熱性”肥，故施用不當(dāng)會(huì)造成傷樹(shù)、燒根現(xiàn)象，因此施用時(shí)除注意堆漚腐熟外，還要注意施用時(shí)不要直接與根接觸，且溝施時(shí)要土肥拌勻，再蓋上一層土。