柚子又名文旦，是人們熟悉的南方佳果。其葉茂花繁，花香濃郁。我國傳統(tǒng)的柚花茶、就是用柚花制作的。柚原產(chǎn)于我國南方，栽培歷史悠久，長江以南各省普遍栽培。柚的品種繁多，有不少名產(chǎn)，如沙田柚，金蘭柚、四季拋、文旦柚等。喜溫暖濕潤的氣候，生長適宜溫度為20-30℃，適宜疏松、濕潤、肥沃的微酸性壤土或砂質(zhì)壤土，特別要求排水良好、無大風(fēng)和烈日暴曬的環(huán)境條件。

盆栽柚樹可適當(dāng)種深一些，以利于生長發(fā)育。柚樹上盆后，每月施有機(jī)肥一次，一年后每年追肥5-6次，濃度及數(shù)量逐漸增加。開花結(jié)果的成年盆柚，春季發(fā)芽前和秋冬季采果后，可自盆沿環(huán)狀溝施以麻醬渣干肥。整形修剪要掌握“去密留疏，去弱留強(qiáng)”的原則，首先確立主干高度，一般可留50厘米左右，然后選留3-4個(gè)長勢強(qiáng)、方位分布均勻的枝條作主枝。幼樹的骨干枝多留夏梢和秋梢，過長的要摘心或短截，一般保留10-12片葉，20-40厘米長。結(jié)果柚樹，每年于冬夏兩季進(jìn)行修剪，剪除枯枝、病蟲枝和樹冠內(nèi)部的部分蔭蔽枝，以及弱枝、交叉枝、徒長枝。枝條稀少的要保留新梢，枝條過密的新梢應(yīng)予摘除。