菱為大型浮葉蔓性草本植物。它與其他水生植物相比，在形態(tài)上存在較大的差異，容易辨別。菱有土中根和水中根兩種。菱為喜溫性植物，不耐低溫和霜凍。菱在植物學(xué)上分為兩角菱和四角菱。按它們適應(yīng)水位的深度來(lái)分，還可分為淺水菱和深水菱兩類生態(tài)型。
 
淺水菱可用低洼水田栽培，也可用淺水池塘或河濱栽培。但都具備以下條件：水位較淺�？菟谒粸�10-30厘米，雨季和汛期也不能超過2米，而且要漲落平緩，一周內(nèi)水位變化不超過20厘米。水下土壤較肥。土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到15克/千克左右，與你層厚度達(dá)到15厘米以上。不當(dāng)風(fēng)口。發(fā)生大風(fēng)天氣，風(fēng)浪較小，不致掀起植株或打斷莖蔓。
栽后保持30-40厘米深的水位。完后隨著莖蔓的伸長(zhǎng)，水位應(yīng)逐漸加深，zui深以1.5米為宜；短期漲水，也不能超過2米；否則，就會(huì)造成減產(chǎn)。一般每周水位上漲不宜超過10厘米。進(jìn)入秋季，氣溫降至25攝氏度以下，水位又要逐漸落淺。
 
一般在在植株主莖菱盤形成，并出現(xiàn)分盤時(shí)，每667平方米施用尿素10-15千克。將肥料加入10倍量的河泥中，充分混拌均勻，做成肥泥團(tuán)，塞入水下泥中。后期植株開花結(jié)果，菱盤已蓋滿水面，追肥以磷鉀為主，多用葉面噴施。一般于始收前后噴施2-3次，每隔10-15天噴施一次，即用100克磷酸二氫鉀，先加入少量熱水花開，然后加清水稀釋到50升液量，即配成0.2%的磷酸二氫鉀溶液，于下午4時(shí)以后進(jìn)行噴施。如后期菱葉有些發(fā)黃，則要在磷酸二氫鉀溶液中增加氮肥，即按磷酸二氫鉀的一倍量加入尿素配制氮磷鉀混合液噴施。
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