科學(xué)施肥時提高產(chǎn)量與效益的重要技術(shù)措施之一。通過合理運用施肥技術(shù)，選擇*佳的施肥時期、施肥方法、適宜的施肥量及比例，并結(jié)合其他措施，促進(jìn)油茶營養(yǎng)生長與生殖生長協(xié)調(diào)發(fā)展，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目的。油茶科學(xué)施肥的原則是：大年以磷鉀肥為主，小年以氮肥為主。秋冬以有機肥為主，春夏以無機肥為主。

施肥量：每畝施用有機肥500-800kg、磷肥40-60kg、鉀肥10-20kg、碳酸氫銨30-40kg或尿素20-30kg。肥料不能施在表面，要在上坡位沿樹干外緣投影地開半圓形環(huán)狀溝，溝深15厘米左右，溝施，覆土，以便根系吸收。

油茶幼林施肥應(yīng)以有機肥為主，施肥可以結(jié)合撫育或間作進(jìn)行。肥料可以就地取材，就地積造。有條件的可以施用商品有機肥。不論施肥種類，都要開溝或挖穴，適當(dāng)深施，減少肥分流失。同時可適當(dāng)增施氮肥，促進(jìn)快速生長。施用氮肥宜早，以3-5月為好。磷肥、鉀肥于4-6月施下。有機肥可在5月至翌年3月間施用。