蔬菜生產(chǎn)需要有機(jī)質(zhì)豐富（4%～6%之間），質(zhì)地砂粘適中，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好，土層深厚，酸堿度適宜，土質(zhì)比較疏松，不易板結(jié)、透氣性好的土壤。

有機(jī)肥料可增加土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量，既能改善土壤理化性質(zhì)，又能增大土壤容量，提高土壤凈化能力，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，起到降鹽抗堿、修復(fù)土壤的作用。腐熟有機(jī)肥的使用量要達(dá)到60 000 kg/hm2以上。生物菌肥能促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化，從而有效降低土壤次生鹽漬化。

根據(jù)大棚蔬菜產(chǎn)量、土壤肥力、不同養(yǎng)分含量和利用率，實(shí)行平衡施肥，避免盲目追施。改良化肥使用方式，做到深施或與有機(jī)肥混施，以降低土壤中的硝酸鹽濃度。

為減輕土壤黏性，可取沙性客土或壤質(zhì)客土進(jìn)行摻混，摻混量為耕層黏土的30%～50%，以改土減輕鹽堿危害。對(duì)污染嚴(yán)重的大棚土壤，要換取無(wú)污染的客土，凈化大棚土壤。