當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全問題,越來越引起社會的廣泛關(guān)注。引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品安全尤其是質(zhì)量安全的因素,包括自然與人為兩個方面,其中生態(tài)環(huán)境,即水、土、氣、生等方面的污染,是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降的重要根源。而從生產(chǎn)資料的投入,即化肥、農(nóng)藥等方面的源頭,防止污染物進(jìn)入土壤、改善土壤生態(tài)環(huán)境,是保證農(nóng)產(chǎn)品安全的根本。
農(nóng)產(chǎn)品安全與土壤污染的主要問題
目前,我國面臨的土壤污染即土壤環(huán)境安全問題主要有以下幾方面:
首先,過量和不科學(xué)施用化肥會造成土壤污染。
近年,我國耕地平均施用化肥氮量均在220 kg/hm2以上,20世紀(jì)90年代有17個省的平均施用量超過了國際公認(rèn)的上限225 kg/hm2,其中有4個省達(dá)到了400 kg/hm2。有些地區(qū)飲用水及農(nóng)產(chǎn)品中,硝態(tài)氮和亞硝態(tài)氮的含量均明顯超標(biāo)。2001年長江三角洲的個別省份農(nóng)產(chǎn)品出口由于監(jiān)測不合格而損失數(shù)億美元。
其次,我國農(nóng)藥總施用量達(dá)130余萬噸(成藥),比發(fā)達(dá)國家高出1倍。
特別是隨著種植結(jié)構(gòu)的改制,蔬菜和瓜果的播種面積大幅度增長,較糧食作物高出1~2倍。
農(nóng)藥施用后在土壤中的殘留量為50%~60%。目前,檢查出的已經(jīng)長期停用的六六六、滴滴涕在土壤中的可檢出率仍然很高。
第三,重金屬污染日漸嚴(yán)重。
據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,我國重金屬污染的土壤面積達(dá)2000萬hm2,占總耕地面積的1/6,因工業(yè)“三廢”污染的農(nóng)田近700萬hm2,使糧食每年減產(chǎn)100億kg。
第四,固體廢棄物如塑料、固體生活垃圾、干性有機(jī)肥等處置不當(dāng),均可成為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的固體廢棄物。目前危害*大的要數(shù)廢棄塑料。
有機(jī)肥對食品安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性
我國人多地少,人均占有耕地面積僅為1.5畝(按19.5億畝計),還不足世界平均水平的一半。我國耕地土壤養(yǎng)分貧瘠,旱地土壤有機(jī)質(zhì)除東北的黑土,各地的老菜園地外,多在1.0%~1.5%,稻田土壤有機(jī)質(zhì)多在1.5%~2.0%,大部分土壤速效N、P、K處于中、下水平。因此,21世紀(jì)我國的農(nóng)業(yè)將面臨更大的挑戰(zhàn),如何用好有機(jī)和無機(jī)的肥料資源,處理好施肥與效益,施肥與生態(tài)環(huán)境,施肥與農(nóng)產(chǎn)品安全的關(guān)系,是關(guān)系到國計民生的重大問題。
有機(jī)肥作為新型環(huán)保肥料一個*突出特點是改善作物品質(zhì),改良培肥地力,凈化環(huán)境。土壤有機(jī)質(zhì)含量多少與肥力水平和供給能力關(guān)系十分密切,如肥力十分低下的沙堿地、荒漠等貧瘠土地,用大量化學(xué)肥料也難以維持作物生長和增產(chǎn)。因此,增強(qiáng)含有機(jī)質(zhì)的肥料也是當(dāng)前作物持續(xù)增產(chǎn)的必要舉措。
農(nóng)業(yè)部的“沃土工程”和“無公害行動計劃”的實施,必然加快有機(jī)肥開發(fā)與生產(chǎn),其中A級綠色食品需求的無公害肥料將會更大。隨之,AA級綠色食品所需農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料也再攀升,特別是國家農(nóng)業(yè)部和環(huán)保局及各有關(guān)部門,地方各級政府,都積極扶持和推廣有機(jī)肥的開發(fā)生產(chǎn),并制定了一系列政策和管理辦法。
2008年中央一號文件強(qiáng)調(diào):加快沃土工程實施步伐,擴(kuò)大測土配方施肥規(guī)模。支持農(nóng)民秸稈還田、種植綠肥、增施有機(jī)肥。積極發(fā)展綠色食品和有機(jī)食品,培育名牌農(nóng)產(chǎn)品、支持優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和特色農(nóng)業(yè)發(fā)展,要通過降低成本增收,大力發(fā)展節(jié)約型農(nóng)業(yè),促進(jìn)秸稈等副產(chǎn)品和生活廢棄物資源化利用,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。
國務(wù)院總理溫家寶2008年5月28日主持召開國務(wù)院常務(wù)會議,對我國的農(nóng)資供應(yīng)特別是有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出重要批示:整頓規(guī)范化肥市場秩序,加強(qiáng)價格、質(zhì)量監(jiān)管;推廣測土配方施肥技術(shù),引導(dǎo)農(nóng)民合理施肥,鼓勵增施有機(jī)肥。
國家相關(guān)的新政策和管理方法的出臺,顯示出國家對有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的日漸重視,并通過政策性支持對有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提供了更好的發(fā)展平臺,為有機(jī)肥健康發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。
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